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女性白領喝點南瓜汁 養胃護眼還防癌

來源:39健康網????作者:網絡????發布時間:2019-03-20 17:22
 
    
 
    在女性們普遍關注怎樣才能預防乳腺癌的今天,食神要為大家推薦南瓜這個食物,它對于糖尿病患者和白領女性來說都特別適合,不但能夠養胃、明目,還能有一定預防乳腺癌的功效,可以說是多功能的黃色瓜果之一。今天食神來教女性們做一杯甜美的南瓜汁。
 
    主題:牛奶南瓜汁
 
    食材:南瓜250克,大米50克,小米10克,牛奶200毫升,水適量
 
    做法:
 
    1、將南瓜去皮、去籽后洗凈切成小塊,大米和小米提前幾個小時用清水泡上;
 
    2、將南瓜塊放入豆漿機,再將泡好的大米和小米一同放入豆漿機中,加入牛奶和清水后選擇打米糊,即可在冬天喝到暖呼呼的南瓜汁了。
 
    39食神營養提示:
 
    一、南瓜可養胃明目,還能有效預防癌癥
 
    南瓜是一種舶來品,在明代時期傳入中國,可配菜、做餡,可熬粥,還可做成各種美味的點心,深受人們的喜愛,不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。中醫認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘,治療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。此外,南瓜可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。
 
    南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲癥,護肝,使皮膚變得細嫩,對于經常用眼的電腦一族來說,適量吃南瓜有助護眼明目。而從抗癌的角度來說,南瓜也是著名的抗癌食物。首先,南瓜中的胡蘿卜素可轉化為維生素A,可預防乳腺癌的發生,有中和致癌物質的作用;另外,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預防前列腺癌的作用。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力,因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
 
    二、糖尿病患者也可以吃南瓜,具有良好降糖作用
 
    南瓜吃起來口味香甜,很多糖尿病患者都擔心吃南瓜很容易造成血糖的上升,其實不然,糖尿病患者不但可以吃南瓜,而且南瓜還是一種非常適合糖尿病患者吃的瓜果,這是因為南瓜中含有一種微量元素——鈷。南瓜中含有的鈷在各類蔬菜中含鈷量居首位,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。當然,糖尿病患者也不能因此而過多食用南瓜,畢竟南瓜中的淀粉和糖都是客觀存在的,過多食用不利于血糖控制,也有可能導致胡蘿卜素攝入過多,造成皮膚發黃等。
 
【編輯:大順】
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